Steam & Fire est le fruit de la collaboration entre les maîtres distillateurs et tonneliers Loch Lomond. Alliant savoir-faire et innovation, ce whisky single malt propose une variation étonnante de notre style signature, composée par notre maître assembleur Michael Henry.
Ce whisky célèbre l’alchimie qui existe entre le whisky et l’influence du bois, vieilli successivement dans des fûts de chêne américain : bourbon de premier et second remplissage ; puis un vieillissement final de 10 mois en fût de bourbon de chauffe forte, spécialement travaillé à la main par nos artisans tonneliers.
En résulte un whisky de caractère, issu d’une distillation combinée dans nos alambics à col de cygne et à col droit, et associé à un élevage sous bois en fût bousiné spécifiquement pour développer des arômes de fruits et de sucre cuits. Une expérience de dégustation riche et gourmande, mettant en avant des notes intenses d’orange et de chocolat noir.
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Une texture soyeuse qui révèle un profil fruité et sucrée d’orange confite, de pêche, de marmelade, avec des notes de café torréfié, de sucre demerara cuit et de guimauve grillée.
Belle longueur avec une fin de bouche plutôt sèche mais agréable, laissant place à un arôme de chocolat noir profond, accompagné d’une légère touche de tourbe.
Michael Henry
Maître Assembleur
Un sentiment de gourmandise irrésistible aux notes de caramel, de pommes fondantes, de vanille intense et de cannelle.
Une texture soyeuse qui révèle un profil fruité et sucrée d’orange confite, de pêche, de marmelade, avec des notes de café torréfié, de sucre demerara cuit et de guimauve grillée.
Belle longueur avec une fin de bouche plutôt sèche mais agréable, laissant place à un arôme de chocolat noir profond, accompagné d’une légère touche de tourbe.
Michael Henry
Maître Assembleur